てるてるパパのバイオリン成長記録筍掘り

カウンタ

カレンダー

10 | 2008/11 | 12
日	月	火	水	木	金	土
-	-	-	-	-	-	1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	-	-	-	-	-	-

月別アーカイブ

リンク

プロフィール

てるてる

Author:てるてる
京都府久御山町在住。
jasmine（ママ）、ユウ(7才♂)、ミータン(6才♀)、ハルハル(3才♂)の子達の５人家族。
のだめの影響でほとんど衝動的にバイオリンを購入。
で、結構はまってます…。
ピアノ、器械体操も少々。
パパはがんばってま～す(^0^ゞ

検索フォーム

筍掘り

2008/04/26(土) 22:50:52

今日は朝から朝堀タケノコ掘り♪
といっても、出発１０時。昼堀やし。。。

親戚が木津川に竹林を持っていて、毎年そこに取りに行きます。

掘り掘りはパパの役目。狙いをすまして、、、ぐしゃっ、、、といったものが数個。。。
もったいない。だんだん生えている方向が分かってきてだんだん上手になってきたけど、なかなか売っているように下がすぱっときれいにならない。

数は４０個ほど取れたかな？
皮むきして、おばあちゃんが茹でて瓶詰めに。

昼ご飯には、「筍は新鮮なものはお刺身で」ってどこぞできいたことがあったので、ものは試しにと、一つ生のものをもらってきて切って食べてみることに。

うっ。。。えぐい。。。筍の中が白い。。。これはあく？
調べてみると生で食べられるのは、土の中の状態で掘ったものの先端だけみたい。あとは茹でてあくぬき必要。
春の苦みを頂きました♪